Genomineerd en gewonnen in de categorie Tech Entrepreneur

Nina Hoff is directeur en co-founder van byFlow, de Nederlandse 3D-printerfabrikant die 3D-voedsel print. Met haar team ingenieurs maakt ze het mogelijk om meer dan vijftig ingrediënten te printen, waaronder chocolade. Door deze doorbraak kunnen chefs, chocolatiers en patissiers met een byFlow 3D-printer hun eigen 3D-designs printen. De startup heeft al meer dan honderd 3D-voedselprinters verkocht en krijgt wereldwijd aandacht. Het zal niet lang meer duren voordat deze technologie in elke professionele keuken staat.